LE MIEL ?
Le miel est avant tout la nourriture essentielle des abeilles il est produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs, ou du miellat déposé sur les plantes par les pucerons. Les butineuses le récoltent sur les fleurs avec leur trompe, le transportent jusqu’à la ruche dans leur jabot. Elles le régurgitent et le donnent aux ouvrières. Le nectar au contact d’enzymes et de ferments, se transforme progressivement dans le tube digestif des abeilles et devient miel.
Le miel est stocké dans les alvéoles de cires,
cachetées par un opercule pour sa conservation.